navimann (navimann) wrote,
navimann
navimann

Гуанчжоу, Китай: чайный рынок

Оригинал взят у harryhaller в Гуанчжоу, Китай: чайный рынок


Как оказалось, я ничего не знал о чае, пока не оказался в Китае на чайном рынке. Fangcun Tea Market (芳村万华茶叶批发市场) - это самый большой чайный рынок на юге Китая. Здесь расположены сотни магазинов чая, упаковки, посуды и пр. Основные клиенты - оптовики разной величины, но можно купить в розницу.



Расположен этот рынок в 10-15 минутах ходьбы от метро Fangcun.

1.

Он представляет собой 1-2-этажные павильоны, объединенные в целые улицы.

2.

В первой половине дня на рынке оказалось затишье, других посетителей кроме нас почти не было. Торговцы занимаются своими делами, только у нескольких павильонов ненавязчиво работали "зазывалы".

3.

Чтобы купить чай, его сначала надо попробовать. Для этого потенциальным клиентами проводят чайные церемонии экспресс-формата.

4.

Главный принцип заваривания чая - отсутствие долгого контакта с водой. Т.е. он не настаивается, как это обычно принято в т.ч. России, а выступает фильтром, через который проходит вода. Первую "заварку" не пьют, а сливают. Она нужна, чтобы чайный лист раскрылся.

5.

6.

Помимо самого чая здесь можно купить и сопутствующие товары - упаковку, посуду, мебель.

7.

8.


9.

10.

Как и практически везде в Китае, на чайном рынке также присутствует языковой барьер. Английский язык бесполезен, серьезные покупатели как правило приходят с агентом-переводчиком. А несерьезные (типа меня) полагаются на международный язык жестов:-)

11.

"Блины" пуэра.

12.

Девочка-продавец очень засмущалась при виде камеры.

13.

Что касается цен, то здесь, конечно, все зависит от товара. "Разбег" самый разный, все зависит от ряда факторов - возраста, фабрики, урожая, места сбора и пр. Например, пуэры, как вино, со временем становятся только дороже. А те гуань инь ценится максимально свежий. Основная мера веса не привычный нам килограмм, а "цзинь" (市斤) - 500 грамм, что следует учесть при переговорах. Торг уместен, но в нашем случае даже отчаянный торг не дал значительной скидки. Но на приятный бонус всегда можно рассчитывать. Вообще я для себя сделал вывод, что чай - это такое же шаманство (в хорошем смысле) как и вино. Чтобы научиться в нем разбираться, требуется достаточное количество времени. Но чай, помимо наслаждения вкусом, приносит и реальную пользу - это практически лекарственное и профилактическое средство.

14.

15.

Из упаковок с чаем в специальной машине выкачивают воздух.

16.

17.

18.

19.

20.

21.

22.

На сегодня все. До встречи в эфире!

Следующий пост будет посвящен транспортной системе Гуанчжоу (метро).



Перечень постов о Гуанчжоу:

Башня Кантон
Прогулки по улицам
Парк Юэсю
Гора Байюнь
Чайный рынок
Метро
Зоопарк
Tags: Китай, городские рынки
Subscribe

promo navimann may 18, 2013 09:21 21
Buy for 10 tokens
В данном посте будет алфавитный указатель. Ссылки будут нарабатываться. Австралия Австрия ходит евро Азербайджан Аландские острова (территория Финляндии с шведским населением) ходит евро и шведская крона в наличке Албания Алжир Ангола Андорра ходит евро (не страна еврозоны, используе…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments