navimann (navimann) wrote,
navimann
navimann

Categories:

Центральный рынок Будапештa. 1 доллар США = 220 форинтов

Оригинал взят у mila_hunguide в Центральный рынок Будапештa.
Посещение центрального рынка в Будапеште – это мероприятие «три в одном». Здесь можно полюбоваться красивым архитектурным решением здания, вкусно поесть и приобрести все сувениры (и «обычные», и гастрономические) одним махом. Если, проснувшись поутру, вы с грустью видите, что за окном бушует метель (весьма маловероятно!) или идет дождь (а вот это уже вполне возможно!), отчаиваться по поводу испорченной экскурсионной прогулки не стоит! Нужно приехать в Пешт, на площадь Фёвам (Fővám tér) и насладиться прогулкой по Центральному рынку (не так-то просто выговорить это по-венгерски - Központi Vásárcsarnok), который расположился на том участке бульварного кольца, что примыкает вплотную к перекинутому через Дунай мосту Свободы.
P1030654
Раньше площадь, где расположен рынок, называлась Соляной площадью, потому что здесь располагались огромные соляные склады. А если ещё точнее, то площади тогда... не было! Рядом с соляными складами был табачный склад. Когда здание табачного склада пришло в негодность, его разобрали и расчистили нынешнюю площадь
festoi_ferencvaros_fovamter (1)

Сегодняшнее название - «Таможенная площадь» было дано в честь импозантного здания центрального таможенного управления, построенного в 1870 году на пештской стороне Дуная, рядом с мостом Свободы (Szabadság híd), ныне это один из корпусов экономического университета
Csarnok

Архитектор Самуил Пец (Pecz Samu) блестяще решил сложные архитектурные и инженерные задачи и сумел спроектировать не только  самое современное на тот момент с технической точки зрения здание, но и одно из самых красивых. Строительство начали в 1894 г.


Csarnok2

Однако в 1896 году, за несколько дней до торжественного  открытия,  огонь уничтожил около половины крыши, здание пришлось ремонтировать.
После ремонта рынок был открыт в марте 1897 г
Во время Второй мировой войны здание вновь значительно пострадало.
Последняя реконструкция была проведена в 1994 году.
В 1999 году зданию была присуждена самая почетная архитектурная премия - FIABCI Prix d’Excellence.

Королевская корона и государственный герб на фасаде здания.
p4y_cimer-a-Kozponti-Vasarcsarnok-homlokzatan---Budapest


Центральный вход.

P1030656

Не поленитесь внимательно рассмотреть здание. Изогнутая крыша, отделанная специальной плиткой известного керамического завода Жолнаи, словно парит над огромной (10000 м2) площадью рынка.
P1030658

В здании три этажа. В подвальном помещении раньше располагались ледовые холодильники, теперь там рыбное и молочное царство. На первом располагаются овошные и мясные прилавки, а на третьем этаже - ресторан, закусочные и сувенирные лавки.
Совет бывалого: начинайте с трапезы на третьем этаже!!! Это только кажется, что вы не голодны! По рынку витают такие запахи, что кружится голова, они проникают в вас и заставляют думать только о еде, еде, еде! Поэтому лучше не сопротивляйтесь этому соблазну.
P1030665

Не обязательно плотно обедать, можно хорошо перекусить и в одной из закусочных.
Запах жареной колбасы, перца и тушеного мяса смешивается с ароматом свежеиспеченных штруделей и пирогов из слоеного теста. Гуляш, паприкаш и пёркёльт — от горячей троицы главных достижений национальной кухни равнодушным не уходит никто!

P1030670

И не забудьте выпить горячего и ароматного глинтвейна!

P1030671


А потом можно приступать к покупке сувениров - тут их несметное количество, на любой вкус!

P1030679


Тут и куклы в национальных венгерских костюмах, и кулинарные книги, и непременные майки с видами Будапешта, и чудесные кружевные скатерти и салфетки, и вышивка!

P1030704


P1030705


P1030712


P1030713



P1030716


P1030729



P1030731


P1030737




P1030742



P1030743


Надоели народные промыслы? Спускаемся на эскалаторе на первый этаж и балуем глаз буйством цвета в овощных рядах.


P1030755


P1030756


P1030760


Потом попадаем в мясное царство, где палки салями, словно елочные украшения, развешаны по всем торговым рядам.


P1030772


Одних салями здесь десятки видов разной выдержки. Кроме огненной затянутой благородной плесенью салями Pick, имеется и деликатная Herz — с отчетливым запахом можжевелового дыма. Разномастный колбасный товар колышется над прилавками сплошным занавесом, меняя палитру: белые венские сосиски, кроваво-красные сардельки, нежно-розовые колбаски из Дебрецена.

P1030773


P1030782


P1030783


P1030789

 
P1030791


P1030794

Что касается гусиной печени, то не пытайтесь купить «фуа гра» - вас никто не поймет. В венгерской кухне это блюдо называется "libamáj" - "либамай".

P1030809


P1030810


P1030811


Ещё по соседству - специи, грибы, все виды знаменитой венгерской паприки, сыры.

P1030823


P1030828

Рождественский национальный шлягер - рулеты с маком и грецкими орехами.

P1030829


А ещё... Ну нет, так моему рассказу не будет ни конца, ни края!
Вы лучше сами приезжайте! 

А если есть вопросы - задавайте, не стесняйтесь! Отвечу всем! :))
Tags: Венгрия, городские рынки
Subscribe

  • Госдолг Беларуси

    А он у нас не гасится и переходящий. Вот смотрите сами. По данным на 1,02 в течение месяца мы должны были заплатить 446 млн долларов, а в…

  • Каллаур как финансовый камикадзе?

    Для кого было вчерашнее выступление? Наверное для широкого круга. Особенно вот это понравилось Одну мысль хочу донести. Мы рассматриваем…

  • Подделки денег в Беларуси в 2021 году

    Подошла от нацбанка статистика по подделкам за 2021 год. Обнаружено меньше чем в 2020 году, по понятным причинам. Как обычно…

promo navimann may 18, 2013 09:21 21
Buy for 10 tokens
В данном посте будет алфавитный указатель. Ссылки будут нарабатываться. Австралия Австрия ходит евро Азербайджан Аландские острова (территория Финляндии с шведским населением) ходит евро и шведская крона в наличке Албания Алжир Ангола Андорра ходит евро (не страна еврозоны, используе…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments